Tres(o+) a Taula

Amb periodicitat quinzenal, fem vistes a restaurants, dels que publiquem una breu ressenya als nostres respectius blocs i amb un enllaç aquí, on fem una crònica amb el punt de vista conjunt.

dissabte, 9 de febrer de 2019


130 Restaurant és un lloc que llueix de carns prèmium, però en que la seva oferta, no queda pas restringida al sector carnívor, com podreu comprovar en aquesta crònica.  


130 Restaurant  


Laforja, 130,  
El seu Facebook 
Tel.: 937977570  

130 Restaurant  


Nova trobada de 3(o+)aTaula i en aquesta ocasió la tria ha estat feta pel Jordi, mentre que la redacció de la crònica, és a càrrec del Ricard.

Està ubicat en un local que ja ha estat ocupat per altres restaurants. Just abans d’aquest, un japonès que tot i no tenir durada, era prou recomanable. El nom era CanNick i hi havíem estat 2 dels 3 components.

El local de 130 Restaurant, és senzill i sense masses sofisticacions decoratives. I un dels seus punts forts, són les carns de qualitat. Però entre que dos dels components veníem d’àpats complicats i el tercer, no pren carns vermelles, vam optar per opcions més generalistes. Tot i això un dels components d'una visita anterior, pot donar fe de que és recomanable per a carnívors.

I tant a l’entrada com a la sortida, vam mirar de reüll, la nevera de maduració, que tenen just entrant a ma dreta. I realment els productes que contenia, eren prou temptadors.

Que vam demanar a 130 Restaurant


Com primers vam compartir unes croquetes de pernil ibèric realment bones i cremoses, una truita catalana amb mongetes i botifarra, tot i que preparada amb un estri anomenat Vermicular, que estan provant, segons ens van dir. i una ensaladilla amb tonyina i remolatxa, que és plat obligar de tastar, quan es va amb l’Esther. Tots els plats prou bé i sense cap comentari negatiu a fer.




Ja com segons, cada un amb el seu plat, la tria va ser un carpaccio de gambes d’Arenys, que qui el va demanar, el va elogiar molt. I també un tàrtar de tonyina i advocat amb molt bon nivell i un tàrtar de black Angus “maître d’hotel”. 






El tàrtar de carn,  va ser el plat que ens va agradar menys del conjunt. O potser el “maître d’hotel”, no tenia el dia :)

I no pas perquè tingués alguns deficiència, sinó perquè aquest plat s’ha popularitzat tant, que cada cuiner, vol donar-hi el seu toc diferencial. I no sempre convergeixen aquests tocs, amb els gustos de qui el demana. Però no diem res més que l’amaniment del tàrtar, no coincidia amb els gustos dels dos que el vam tastar. Cap crítica concreta.

Com reflexió, recordar aquells temps en que el tàrtar era un plat quasi exòtic a BCN i te’l preparaven a la taula, negociant quins amaniments volies incorporar i fins i tot el grau de picant. Clar que avui en dia, amb la varietat de condiments que s’han arribat a incorporar, caldria venir amb un arsenal.

Postres i vins...


Com a postres a 130 Restaurant, vam compartir un New York cheese cake amb fruits vermells i llima i un pastis de xocolata Valrhona 66% caraïbe . Postres correctes que ens van donar la sensació de preparats externament, però tampoc és cap crítica ni ho podem assegurar. I de fet millor unes postres elaborades externament per un obrador de nivell, que no pas uns que presumeixin d’artesanals, però no donin la talla.



La carta de vins no ens va convèncer gaire, però tampoc res greu. Pocs vins de proximitat, que és un aspecte que valorem. Vam escollir un DO Montsant que ja coneixíem. El veïnat, elaborat a base de garnatxa. Un vi senzill i agradable, que es mostra fresc en boca.



Conclusions a 130 Restaurant


Els plats estan molt cuidats i es veu ben gestionat. I tots els plats que vam tastar, excepte el tàrtar de carn, van resultar satisfactoris. I insistim que tampoc fem cap crítica concreta al tàrtar. Vam anar un migdia i al no oferir menú, les taules ocupades eren poques. El servei correcte i agradable.

Caldrà veure l’evolució de 130 Restaurant i fins a quin punt es pot convertit en un lloc recomanat per les seves carns. Tot i que s’ha de dir que a BCN tenen competències de nivell en aquesta àrea.


Resum de 130 Restaurant

  • Local ubicat en zona Turo Park
  • Oferta de carns de nivell
  • Oferta variada amb plats ben elaborats
  • Servei amable i eficient
  • Bona RQP
  • Puntuació ponderada = 6,8 (d'acord amb els 12 paràmetres que comentem a la pestanya "Els nostres principis")

dissabte, 2 de febrer de 2019

Nova edició HIVERN- 2019, de la Guia o recull de restaurants de BCN i en la que el hashtag #semprepaguem, descriu la nostra filosofia.

Guia 3(o+)aTaula  


50 restaurants recomanats a BCN  
Descarregar la Guia
Edició HIVERN 2019  

Arriba la versió HIVERN, que esperem segueixi fent créixer el comptador de descàrregues.

Sumant les baixades, de les versions primavera i estiu i tardor, hem superat les 10.000 descàrregues.

Som conscients que el fet de ser gratuïta influeix. Però estem orgullosos d'haver assolit aquesta xifra.

En aquesta trobareu les següents novetats:

dissabte, 26 de gener de 2019


Bodega Amposta, és un espai remodelat, però respectant l'essència del local. amb bon nivell de producte i cuina..  

Bodega Amposta  


Amposta 1  
www.bodegaamposta.com/ 
Tel.: 936 73 83 46  

Bodega Amposta  


Novament un 3o+ sense un dels integrants... Aquest cop l’Esther, que amb una mica de grip no va poder assistir a la trobada quinzenal. L’elecció del lloc va ser de la mateixa Esther, i la redacció del post, a càrrec del Jordi.

La Bodega Amposta està situada al barri de Sants-Montjuïc, al costat de la Fira de Barcelona (concretament a la banda contraria a la zona gastro de moda...).

dissabte, 12 de gener de 2019


Sun Taka, és un nou japonès a BCN, a càrrec de Mitsu Taka, fins no fa massa a la barra japonesa del Cercle. Tot una garantia..  


Sun Taka  


Bruc, 146  
Facebook: SunTakabarcelona 
Tel.: 932 50 23 49  

Sun Taka  


Sun Taka és una novetat molt recent, que té poques setmanes d'existència. Però que ja ha generat bones crítiques (creïbles) i que de seguida ens va venir de gust tastar. I sempre va bé un japonès per després dels àpats de festes de nadals.

Vam fer nova visita dels “3 (o+) a taula”, aquest cop sense el Jordi, que està “por ahi de parrandeo”, i com que no estaven els dos homenots, vam alleugerir el post anterior. La tria ha estat feta pel Ricard i escrit a càrrec de l’Esther, en consens amb tot el grup.

dissabte, 29 de desembre de 2018


El Chato.  


El Chato  


Gran Via de les Corts Catalanes, 697  
http://www.restaurantelchato.com 
Tel.: 932 45 21 69  

El Chato  


El Chato és un lloc d’aquells que sense recomanació expressa i de gent de molta confiança, ni et fixes. Ubicat al costat muntanya de la Gran Via, més enllà de Tetuan i quasi en front d’un d’aquells Bingos gegant terrorífic. Es tracta d’un lloc que va obrir a l’any 1941. Fins i tot més antic que el sènior del grup.

Va ser en una trobada de 3(o+)aTaula en que l’Esther no va poder assistir per feina i amb el Jordi vam decidir triar un lloc d’homenots. I buscàvem refer-nos de la darrera mala experiència a Xavier Pellicer.

dissabte, 15 de desembre de 2018


Xavier Pellicer Restaurant, és un nova apertura, després de tancar Celeri, amb el mateix estil Bio, Eco and so on....  


Xavier Pellicer  


Provença 310  
www.xavierpellicer.com 
Tel.: 935 259 002  

Xavier Pellicer  


Penúltim lloc visitat pels 3(o+) a Taula d’aquest 2018, esperant #soexciteds l’últim de l’any que serà triat per l’integrant amb més seny i criteri gastronòmic... 😉.

En aquesta ocasió, la tria va correspondre a l’Esther (madre de dragones i incansable lluitadora en la recerca del Sant Grial) i la redacció del post conjunt ha correspost al Jordi.

Tots tres hem estat a les diferents aventures d’aquest polifacètic xef amb diferents i oposats punts de vista, que ara no venen a cuento.

El local, situat a una privilegiada i cèntrica zona de Barcelona a tocar del Passeig de Gràcia i la Diagonal, es mostra de forma molt discreta al carrer on s’ubica. L’interior, amb domini dels materials ecològics i sostenibles, ens mostra una sala càlida, però despullada dels elements que fan una festa, d’un senzill menjar de cada dia.

dissabte, 1 de desembre de 2018


Lagman Restaurant, està ubicat molt a prop d'Illa Diagonal i és un dels llocs que ens ha sorprés més del 2018. Bon producte, bon tracte i en una sala amplia i còmoda.  


Lagman Restaurant  


Taquígraf Garriga 66  
www.lagmanrestaurant.com 
Tel.: 934 19 69 01  

Lagman Restaurant  


Nova visita dels 3(o+)aTaula”, a un restaurant molt poc conegut, molt poc anomenat, i totalment a cegues, pels tres membres del grup.

Incògnita absoluta i del qual teníem molt poques (per no dir cap) referències. Aquest cop la tria va ser feta pel Ricard i l'escrit d'aquest post, a càrrec de l’Esther, en consens amb tot el grup.