Tres(o+) a Taula

Amb periodicitat quinzenal, fem vistes a restaurants, dels que publiquem una breu ressenya als nostres respectius blocs i amb un enllaç aquí, on fem una crònica amb el punt de vista conjunt.

dissabte, 11 de novembre de 2017


Restaurant de cuina xinesa, un clàssic a BCN i dels de nivell, amb bon producte i servei professional i amable. Bona RQP.  


Memorias de China  


Carrer Lincoln, 17  
www.memoriasdechina.es 
TEL.: 9341657602  



Nova visita dels “3(o+)a taula”, tot i els esdeveniments polítics dels últims dies, que fa que els ànims no estiguin massa alts. Tria feta pel Ricard i post escrit per l’Esther, en consens amb tot el grup

Memorias de China és un restaurant xinès tradicional, sembla inclús familiar, de decoració típicament carregada, amb daurats, dracs i color vermell per tot arreu, prou ampli i taules còmodes. L'atenció és agradable i atenta.



Carta força llarga, de les que atabalen una mica, però amb molts plats que venien de gust. De fet, ens va costar triar i el sector masculí va optar per un menú que oferien per a dues persones. I el sector femení va fer la seva tria, tot i que tots vam picotejar.

Vam demanar per beure el popular DOQ Priorat, Camins del Priorat.



D’entrants, sector femení, fa demanar uns wantun de llagostins molt bons. I sector masculí, unes vieires al vapor amb fideus i mongetes, cruixent de peus de porc (excel·lent) i llagostins a la sal i pebre. que venien amb el menú. Tot a bon nivell. La salsa del cruixent de peus de porc estava de traca i mocador.



I de segons, el sector femení tofu amb verdures, de molt nivell i amb una quantitat important. I el sector masculí, “pato laqueado” i arròs caldós de vedella i verdures.

Tots els segons estaven molt ben resolts  i amb quanties importants. El menú tenia un molt molt bon preu per la qualitat oferta. Val molt la pena fer-lo.



I tot i les quantitats, vam fer unes postres. Un gelat de vainilla amb làmines de gingebre. Excel·lent.



I el compte, amb un preu per cap, aproximat de  30 euros, sense beguda. Bona RQP.



RESUM

  • Zona raonablement cèntrica
  • Bon nivell de producte
  • Bon servei
  • Cuina tradicional xinesa
  • Bona RQP
  • Puntuació ponderada = 6,4 (d'acord amb els 12 paràmetres que comentem a la pestanya "Els nostres principis")

dissabte, 28 d’octubre de 2017


Un lloc senzill i tradicional, amb cuina casolana de les de veritat. Servei proper i amable, en un local que quan s'omple, sol ser sorollós. Recomanable si sou amants d'aquests tipus de cuina..  


Bar Bodega Bartolí  


Vallespir, 41  
Facebook 
TEL.: 933 391 021  


Canvi radical en la tria de restaurant... . Aquest cop, un restaurant clàssic de barri de tota la vida (data de 1939), més aviat Bar Bodega, triat pel Jordi i escrit per ell mateix en un canvi d’ordre acordat, amb el consens del grup, com sempre ho fem.

Situat al barri de Sants, ens trobem al carrer Vallespir amb el típic bar de barri dels que no et convida precisament a entrar, a menys que te l’hagin recomanat. Local estret a la seva entrada, amb una llarga barra clàssica de fusta i marbre en la que es situen les vitrines amb les tapes del dia. En finalitzar la barra, ens trobem ja amb un espai més diàfan on es situen una dotzena de taules i deixa a la vista la cuina, oberta per les delícies del comensals. Tanmateix, disposa d’un agradable pati interior amb poques taules, que serà una opció segura per a properes visites.

dissabte, 14 d’octubre de 2017


Un dels millors japonesos de BCN, situat en zona cèntrica i amb producte de primer nivell. Imprescindible per tots els que ens agrada aquest tipus de cuina..  


SHUNKA  


Sagristans 5  
web bàsica 
TEL.: 934 124 991  

Restaurant japonès per aquesta nova trobada dels 3(o+) a Taula, triat per l’Esther i redactat pel Jordi. No era de justícia obviar aquest, i més després d’haver estat i escrit ja unes quantes experiències sobre aquest tipus de cuina (aquest serà el setè sobre un total de 50).

Tots hem llegit i escoltat les virtuts i meravelles del Koy Shunka que per moltes persones és aclamat com el millor restaurant japonès de la ciutat (i que de fet, ha estat reconegut a la Guia Michelin amb una estrella). Però no oblidem que l’origen d’aquest, va ser el Shunka. Una “modesta” taverna japonesa o izakaya, oberta des de fa més de deu anys al barri Gòtic de Barcelona, ben a prop de la Catedral. I que va ser a partir d’aquesta, que es van anar obrint la resta de locals del grup format per Shunka, Koy-Shunka, Kak-Koy i Majide.

dissabte, 30 de setembre de 2017


Prou cèntrica i per sobre la Diagonal, és un lloc entranyable, amb molt producte i bon servei. Una d'aquestes joies, no massa conegudes, que podeu descobrir a BCN, oferint cuina tradicional i excel·lent RQP..  


Can Josep  


Roger de Flor, 237  
Sense web ni facebook 
TEL.: 630 816 565  


50ena trobada dels “3 (o+) a taula”!! Tria feta pel Ricard i escrita per l’Esther, amb el consens de la resta del grup

No som massa donats a fer escarafalls ni celebracions ni res per l’estil. Però avui deixeu-me esplaiar-me una mica, abans de la crònica, perquè aquesta entrada al bloc és la 50!!!!

I la visita va coincidir amb el dia en que  en just feia dos anys que vam fer la primera entrada al bloc, amb la Bellvitja (ara ja tancat). Aquella visita ja augurava grans moments que viuríem plegats. Ens coneixíem poquíssim i vam haver de compartir un gaspatxo amb tres culleres!!!

I, ara parlo per mi, no sé a qui agrair (a Facebook, potser?) que m’enviés aquest parell d’homenots a la meva vida, amb els qui comparteixo la passió de visitar restaurants i que han fet que aquestes experiències siguin molt millors que mai! Essent tan diferents com som, compartim el millor del món, el sentit de l’humor. Per uns 5000 restus més amb vosaltres!

Acabat el moment llagrimeta, segueixo: Can Josep és una bodega familiar, oberta fa molts anys, prop del Passeig Sant Joan, de decoració senzilla, mítica bandera republicana a la paret i moltes fotos. I taula i parament de bodega, molt correcte.

Amb una atenció agradable i atenta, ofereixen una carta curta, però molt desitjable sencera, i amb alguns plats fora de carta. Amb molts plats que venien de gust. Ens va costar triar només 3 entrants.

Vam demanar per beure un “La Nit de les Garnatxes” 100% garnatxa de la D.O. Montsant, un vi que que presenten cada any la gent del Celler de Capçanes, amb motiu de la seva gran festa, la Nit de les Garnatxes i de la que en Ricard, va publicar un post a Nit_de_garnatxes_2017. on comenta les quatre granatxes, que presenten cada any, i que es diferencien un funció del terreny de conreu. Aquesta i com podeu veure a l'ampolla, procedeix  de terreny de licorella.


D’entrants per compartir vam fer combinació de ració sencera de croquetes de brandada de bacallà i de ceps, que estaven excel·lents, per textura de beixamel, sabor i cruixent. Un 10! Unes mongetes de Santa Pau amb botifarra negra, boníssimes. I la reina de la festa, una “morcilla de Lleó” absolutament increïble. Te la porten sencera i quan l’obre allà davant, un espectacle . Acord total en què és la millor que hem tastat mai, probablement.


I de segons, peus de porc planxa, tripa i cap i pota, i una amanida de verds amb sardina marinada molt bona. La sardina estava molt aconseguida de gust i textura, molt lleugera.


I no vam poder fer postres. Molt tips. Amb molt bon regust de dinar de cuina tradicional catalana i casolana.  El preu per cap, no va arribar a 30€, aproximadament 20 euros sense beguda. Excel·lent RQP.


RESUM

  • Zona raonablement cèntrica
  • Bon nivell de producte
  • Bon servei
  • Cuina tradicional
  • Excel·lent RQP
  • Puntuació ponderada = 7,2 (d'acord amb els 12 paràmetres que comentem a la pestanya "Els nostres principis")

dissabte, 16 de setembre de 2017


Un restaurant clàssic, amb cuina basco-navarresa, que funciona amb precisió de rellotge, amb producte de primera qualitat, amb plats molt ben elaborats i sense cap concessió a modernitats. Molt recomanable..  


Gorria  


Diputació 421  
www.restaurantegorria.com 
TEL.: 932451164  


Aquesta setmana els de 3(o+aTaula), hem anat a un clàssic, que mai deixa indiferent. La tria ha estat a càrrec del Jordi i el post li ha tocat al Ricard.

Entrar al Gorria és com iniciar un viatge a una altra dimensió ben diferent del que són les tendències actuals. El local de planta és ampli, elegant com si es tractés d’una cocteleria, amb zona de recepció i presidit per una imponent barra.

dissabte, 2 de setembre de 2017


Un lloc amb bon nivell de producte i tècnica a la cuina, amb bon servei, professional i amable. Potser la carta de vins, està una mica esbiaixada, cap a vins de gamma alta..  


El Bar  


Calàbria, 118  
www.elbarbarcelona.com 
TEL.: 934 260 382  



Primera trobada post vacacional dels 3(o+)aTaula i ara ja amb el grup al complert. Tria aquest cop a càrrec de l’Esther i redacció del post amb el consens del grup per part del Jordi, que va estar absent a l’última convocatòria. La foto està agafada del seu Facebook, ja que ens vam oblidar de fer la foto típica de l'entrada, que fem habitualment.

Tots tres el coneixíem El Bar, amb anterioritat amb diferents percepcions i resultats, però positives en general pel que ens feia gràcia repetir i tornar a fer un tast de la seva cuina. Local situat a la Nova Esquerra de l’Eixample, al xamfrà dels carrers Diputació i Calabria, amb una decoració atractiva que convida a entrar en contrast amb d’altres “bars” de la mateixa zona.

dissabte, 19 d’agost de 2017


Un petit restaurant d'estil japonès, molt cèntric, amb bon producte i bon servei. Una alternativa a tenir en compte, quan no volem tirar dels típics..  


Mako  


Consell de Cent, 255  
www.makobcn.com 
TEL.: 932 69 62 07  


Trobada dels “3 (o+) a taula”, sense un dels membres habituals, i amb un convidat especial, a un restaurant japonès estil taverna, obert fa poc a l’Eixample, que ja tenia (que mantenen) un petit local prop d’Arc de Triomf. Local ja visitat anteriorment per algun membre dels “3(o+)Taula”, fent menú de migdia (unes bento box molt recomanables també) i també el local original a menú i a carta.

Aquest cop la tria va ser a càrrec del Ricard i el post, està escrit per l'Esther, com sempre amb el consens del grup. El local és petit i senzill, de decoració de taverna japonesa, amb barra/cuina a la vista.


Vam demanar per beure vi blanc, de la Conca de Barberà i en concret el Cara Nord, a base de macabeu, chardonnay i albarinyo. Criat en inox i sense passar per fusta, ofereix frescor, notes cítriques i acidesa ben integrada.


La carta no és gaire llarga, però força diversa, i amb interessants suggeriments fora de carta, que quasi tots venien molt de gust tastar i que van acabar configurant el nostre àpat, excepte un plat que vam escollir de la carta.

Vam demanar unes gyozas planxa de papada de porc i bolets (únic plat de la carta), que estaven a molt bon nivell i un molt diferent i especial arròs, que ens va encantar als tres, yakimeshi amb secret ibèric.


I una tanda de niguiris, tots ells excel·lents: els de toro soasado (ja tastat mil cops, però aquí molt bo), el d’anguila i spicy tuna, que podem dir el mateix que el de toro. Un de menys habitual ara, i que sempre ens produeixi prevenció, el de foie caramel·litzat, però que estava molt aconseguit. També el guncan de tonyina i la joia de la corona, el de gamba vermella. Amb una presentació diferent i et posen el cap a banda. De 10!


Tenen postres típics japonesos i alguna especialitat i vam tastar-ne tres diferents. Molt bons els tres. Mochi i trufes de te verd. I el Makoblondie (pastís de xocolata blanca, matcha, farina d’ametlles i nous), que se sortia de l’habitual, especial i molt aconseguit.


I final. El compte. Preu per cap, 40 euros, amb beguda inclosa. Bona RQP.


I volem fer un afegit especial, perquè aquest dia, en la sobretaula que habitualment fem en alguna terrasseta propera, i que estava sent molt agradable, ens vam assabentar de l’atemptat a Barcelona. Terrible. Commocionats i molt tristos. Però tornem a la normalitat. És el més contundent que podem fer contra la barbàrie indigna, la tragèdia i l’horror que ara ens trastorna... 😪😪😪



RESUM

  • Zona Eixample, prou cèntrica
  • Bon nivell de producte
  • Bon servei i molt amable
  • Un japonés a tenir en compte, quan no vols tirar de típics
  • Bona RQP
  • Puntuació ponderada = 7,5 (d'acord amb els 12 paràmetres que comentem a la pestanya "Els nostres principis")