Tres(o+) a Taula

Amb periodicitat quinzenal, fem vistes a restaurants, dels que publiquem una breu ressenya als nostres respectius blocs i amb un enllaç aquí, on fem una crònica amb el punt de vista conjunt.

dissabte, 20 d’abril de 2019

Casa Tejada 

 
Tejada, havia estat un lloc mític fa anys. I ara intenta obrir-se de nou, un lloc entre els llocs «ver y ser visto», de la ma d'una nova direcció.  


Casa Tejada  


Tenor Viñas, 3
Facebook Casa Tejada 
Tel.: 937 82 12 36  

Amb els 3(o+) a Taula, vam anar aquest cop a un clàssic de Barcelona, que ha tornat a la vida de la mà del xef/empresari Romain Fornell. De fet i en aquest cas, més empresari que xef, doncs no l'imaginem cuinant allà. Tria a càrrec de l’Esther i redacció del post per part del Jordi, amb la benedicció de la resta del grup.

Situat al costat mateix del Turó Parc al ”humil” barri de Sant Gervasi-Galvany, amb bona ubicació per tant per a les classes benestants de Barcelona.

diumenge, 14 d’abril de 2019

Nova edició PRIMAVERA- 2019, de la Guia o recull de restaurants de BCN i en la que el hashtag #semprepaguem, descriu la nostra filosofia.

Guia 3(o+)aTaula  


50 restaurants recomanats a BCN  
Descarregar la Guia
Edició Primavera 2019  

Arriba la versió Primavera, que esperem segueixi fent créixer el comptador de descàrregues.

Sumant les baixades, de les versions 4 versions anteriors, arribem a  les 13.000 descàrregues.

Som conscients que el fet de ser gratuïta influeix. Però estem orgullosos d'haver assolit aquesta xifra.

En aquesta trobareu les següents novetats:

dissabte, 6 d’abril de 2019


Quílez és un restaurant al barri de les Corts, que passa desapercebut, funciona en paral·lel al món de les modes i tendències, però del que surts gratament sorprés.


Quilez  


Plaça del Dr. Ignasi Barraquer, 5  
www.restaurantquilez.es 
Tel.: 933 21 30 10  


El Quilez és un restaurant que existeix des de 1980. Alguns de nosaltres el tenim present de fa molts anys, però típic lloc de barri que si no coneixes expressament o algú et recomana, tendeixes a no entrar-hi.

N’hem descobert uns quants a les sortides 3(0+)aTaula  i n’esperem descobrir uns quants més.

La pregunta que ens fem, és: cada barri té almenys un restaurat d’aquest nivell? Seria fantàstic.

Així doncs, finalment vam decidir anar-hi, i vam fer bé, ja us ho avancem, i vam fer nova visita dels “3 (o+) a taula”. Aquest cop la tria va ser feta pel Ricard i escrit per l’Esther, en consens amb tot el grup.

dissabte, 23 de març de 2019

Taverna Oniric és un restaurant nou i molt recomanable, que ocupa el lloc on havia estat Alkimia. I ara per ara promet molt.

Taverna Oniric  


Indústria 79  
Encara no estan a les xarxes 
Tel.: 935 25 23 33  

Taverna Oniric  


De nou un dinar de 3(o+)aTaula i aquest cop sense baixes. Va triar el Jordi, que ens va sorprendre del tot. El post conjunt, ha estat a càrrec del sènior, en consens amb el grup.

Quan el Jordi ens va convocar a Taverna Oníric, vam quedar una mica astorats. Ni ens sonava el nom i el primer que vam voler esbrinar és si servien menú de migdies. Intentem defugir dels llocs on hi ha menú de migdia per diferents raons.

La primera és que pot destarotar la cuina, una taula a carta, quan tot està pensat de cara a menú. I una segona, és que menú sol ser sinònim d’aglomeració i en conseqüència, més soroll.

dissabte, 9 de març de 2019


Nairod és una nova apertura a BCN, que de moment promet força.  Ubicat al local del carrer Aribau, on havia estat Alvart i abans Le Petit Bergerac. 


Nairod


Aribau, 141  
De moment sense web 
Tel.: 938 089 260  

Nairod  


En aquesta nova trobada dels 3(o+), que vam tornar a ser dos per baixa obligada per gastroenteritis (que a part d’una putada, deu ser de les pitjors malalties per un panxacontenta com nosaltres), vam anar a un lloc proposat per l’Esther, sent redactada la crònica pel Jordi, en consens amb tot el grup.

Nairod és un restaurant situat a l’Antiga Esquerra de l’Eixample i més concretament al local abans ocupat pel llorejat Alvart, on ens trobem amb un local amb tot just un mes de rodament (fins i tot, l’olor a pintura era encara molt present), en el que poques coses han canviat pel que fa a la sala, però sí, per sort, en la decoració de l’espai, que ha millorat considerablement i ara és un espai ben decorat i maco, molt més lluminós i molt ben distribuït.

dissabte, 23 de febrer de 2019


Bisavis és un petit restaurant amb 12 tamborets, amb un servei molt proper i un producte ben molt ben tractat. Un lloc que cal conèixer.

Bisavis  


Tavern, 11  
www.bisavistavern.com 
Tel.: 659 995 705  

Bisavis  


Bisavis és una novetat molt recent, que només té uns mesos d'existència. I que ens venia de gust tastar, sobretot tenint en compte les bones referències personals del xef, que és qui porta el restaurant. Hem de dir també, que el coneixem de fa anys en altres facetes de la seva vida.

Així doncs, vam fer nova visita dels “3 (o+) a taula”, aquest cop per fi els tres plegats, i a una barra, tot i que els homenots del grup, són anti barra, aquesta és prou còmoda i té vàries possibilitats, per dos persones, tres o inclús grups de 4, si es posen a la cantonera!

Aquest cop la tria va ser feta pel Ricard i l'escrit per l’Esther, en consens amb tot el grup.

Bisavis està ubicat on abans estava “La Taverna dels 11”, ben situat upper Diagonal, amb moltes opcions per fer cafè post dinar, si no us quedeu a la mini terrasseta del propi restaurant. El local és molt petit, molt ben aprofitat, com un tetris, i ha estat ben reformat. Tot és barra i té cabuda màxima per 12 persones. Però en cap cas tens sensació d’estretor amb els veïns de barra, per exemple.


Que trobarem a Bisavis?

La carta és curteta, varia molt, segons productes del dia, i hi ha algun plat fora de carta, que et canta el mateix Eduard. Passa una mica el mateix amb la carta de vins, que és molt variable, segons ens van explicar i entren i surten referències tot sovint. El qual és molt d’agrair en restaurants que t’agraden, per poder anar-hi sovint!

Ens va costar triar força els primers que sempre compartim, perquè hi havia varis plats que ens veien de gust i ens en sortien més de tres! O quatre!


Per beure, vam demanar un vi negre, Artigas, una garnatxa del Priorat, que ja coneixíem i ens agrada força. I també vam fer algun vi a copes (de fora territori CAT, que el sector sènior volia boicotejar): un Garum (vi de Cadis), El Esquilon (del Valle de la Orotava) i La del Terreno (DOP Bullas), que estaven correctes però nos ens van pas entusiasmar.




Què vam menjar a Bisavis? 

Com a primers a compartir vam demanar croquetes (tradicions que cal respectar) de botifarra del perol, pera i tòfona (magnífiques), sardina fumada amb cítrics i burrata amb botarga. I ens van recomanar no deixar-nos perdre les anxoves i vam fer cas, obvi, i sort, perquè és un mos increïble. Amb un pa del forn “La Biblioteca”, anisat, tremendo.





A destacar el pa que fan servir al Bisavis. Quasi mai en parlem. Però és que és d’una categoria molt remarcable. És viciós.


I com a segons plats vam demanar Galta de vedella feta en un xup, xup clàssic i que ens van recomanar. I va resultar de es millors que hem tastat. La Rajada amb patates (afrancesada amb mantega i tàperes) i potser millor plat dels tres. I també el plat “raw”, que aquest cop era com un sashimi/tàrtar de vieira amb garotes i mascarpone (espectacular).





Al final, de fet, ens quedava molt poc espai per postres, però vam demanar un molt bon i casolà tiramisú.


Final. El compte. Preu per cap, aproximadament 33 euros, sense beguda. Molt bona RQP.


Resum del Bisavis:

  • Bon nivell de cuina
  • Tracte molt proper i agradable
  • Bon producte
  • Bona RQP
  • Puntuació ponderada = 6,8 (d'acord amb els 12 paràmetres que comentem a la pestanya "Els nostres principis")

dissabte, 9 de febrer de 2019


130 Restaurant és un lloc que llueix de carns prèmium, però en que la seva oferta, no queda pas restringida al sector carnívor, com podreu comprovar en aquesta crònica.  


130 Restaurant  


Laforja, 130,  
El seu Facebook 
Tel.: 937977570  

130 Restaurant  


Nova trobada de 3(o+)aTaula i en aquesta ocasió la tria ha estat feta pel Jordi, mentre que la redacció de la crònica, és a càrrec del Ricard.

Està ubicat en un local que ja ha estat ocupat per altres restaurants. Just abans d’aquest, un japonès que tot i no tenir durada, era prou recomanable. El nom era CanNick i hi havíem estat 2 dels 3 components.

El local de 130 Restaurant, és senzill i sense masses sofisticacions decoratives. I un dels seus punts forts, són les carns de qualitat. Però entre que dos dels components veníem d’àpats complicats i el tercer, no pren carns vermelles, vam optar per opcions més generalistes. Tot i això un dels components d'una visita anterior, pot donar fe de que és recomanable per a carnívors.